1、食材：排骨10克，大米30克，青豆10克，胡蘿蔔10克，鹽5克，雞精5克，糖5克，生抽10克，料酒10克，老抽10克，蔥姜蒜末5克，十三香10克，蚝油10克。
2、将大米洗淨，在水中泡20分鐘。
3、将排骨用水洗淨，焯水後，瀝幹水分備用。
4、鍋中放油，油熱後，放入蔥姜蒜末炒香。
5、放入排骨，炒至兩面金黃。
6、倒入醬汁，翻炒均勻。
7、加入一大碗開水，沒過排骨煮開。
8、改中小火煮15分鐘。
9、将淘米水倒掉。
10、将米倒入電飯煲中。
11、将排骨帶湯一起倒入米飯上，湯汁面沒過米飯一指節。
12、蓋上蓋子，打開煮飯鍵，煮熟後焖10分鐘。
13、碗中放入玉米、青豆、胡蘿蔔。
14、焯水後，瀝幹備用。
15、鍋放少許油，倒入青豆、玉米、胡蘿蔔，翻炒一分鐘。
16、放入少許鹽，翻炒均勻。
17、然後倒入米飯中，攪拌均勻。
18、即可食用。
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