1、蘋果具有起到催熟效果，我們可将買來的較硬的猕猴桃和幾個蘋果一起裝在紙袋子裡紮上口放上兩三天，就能使猕猴桃變軟了。不僅蘋果能催熟猕猴桃，其他的水果包括香蕉、梨以及蔬菜西紅柿等也能将猕猴桃催熟
2、我們可以将買來的猕猴桃先用水清洗幹淨，然後用幹淨的牙簽在猕猴桃上面紮幾個小洞，然後裝到塑料袋裡并紮起來，放置幾天會加快成熟的進度。
3、猕猴桃存放環境溫度越高，它的果實新陳代謝越活躍所以熟的越快，所以剛買回來的生猕猴桃最好不要放置冰箱，可以放在盒子裡在常溫下一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快。
猕猴桃是一種具有豐富的氨基酸與礦物質的水果。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
原産于中國，２０世紀早期被引入新西蘭。
猕猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，其内是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。
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