扭絲餅子制作方法?食材配料：麻醬、面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、溫水、五香粉、白芝麻、鹽、色拉油 ，現在小編就來說說關于扭絲餅子制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
扭絲餅子制作方法
食材配料：麻醬、面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、溫水、五香粉、白芝麻、鹽、色拉油。
碗中倒入500克的面粉，酵母粉5克，泡打粉5克，15克的白糖，350克的溫水，麻椒扭絲餅的配方。
将它揉成光滑的面團，手感的重要性不再贅述，粘稠度和濕度，做好後再塗上少許的色拉油，防止導緻發幹，放置一旁醒發20分鐘，常溫狀态下足以。
待面團醒發好後，再用擀面杖将它擀成長方形的薄片，塗抹上一層麻醬，再撒入少許的鹽和五香粉即可。
将它卷成長筒狀，再擰成大小均等的劑子，用從上至下将它擰成餅胚，燒餅壓法不同，制作出來的效果，會成扭絲狀。
在餅胚的底座蘸上些芝麻粒，再逐一放入餅铛中擺放好，同時将溫度調節至160度，扭絲麻餅油多放些，将它烙至金黃酥脆為止即可。
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