1、水芹菜對土壤的要求較高，适宜在肥沃、濕潤的土壤中生長，播種的土壤可以選擇水田土或沼澤地的土壤，這兩種土壤較為合适。播種前最好将種子放在水中浸泡24小時，水芹菜的種子很硬，這樣可以加快種子發芽的速度。
2、之後需要将種子從土壤中取出用紗布包好，放在冰箱裡催芽，等種子露白後就可以進行播種了，播種時每個坑丢2～3顆種子即可。播種完成後需要在種子上方蓋一層土，蓋的土壤不能過厚，這樣做的目的是為了保溫防水。
3、等種子發芽後要适當的施尿素和硫酸铵，每次給植株施肥前最好先用适量的是稀釋肥料，這樣可以從根源上降低發生肥害的幾率。水芹菜時喜肥的植物，後期種植時最好每周給植株施一次薄肥，每次施肥的量不宜過多。
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