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粘米就是普通大米嗎

更新时间：2024-10-08 18:42:21

粘米，又稱為黍子、黏米，粘米和大米的主要區别如下：

1、外觀不同：粘米的顔色為淡黃色，形狀呈圓形或近球形。大米的顔色為白色透明、半透明和不透明，形狀呈細長或長圓形。

2、分布不同：粘米主要分布于北方，為一年生草本植物。大米主要分布于全國，大部分地方均可生産。

3、特性不同：粘米耐幹旱，粘米的粘性大、較難消化。大米不耐旱，粘性小，比粘米易消化。

4、用途不同：粘米主要用于做油炸糕和釀米酒。大米主要用于主食，也可用于制作糕點和工業澱粉制作。

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