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如何做出一道美味的茄子

更新时间：2024-11-11 05:13:12

　　1、茄子兩到三根，蒜兩粒，小辣椒微量，白糖一勺，澱粉半勺，蚝油一勺，生抽兩勺，清水适量。

　　2、将茄子洗幹淨後切好浸泡在鹽水裡，五分鐘後取出。

　　3、調制醬料（适量的蒜和小米椒，生抽兩勺，糖一勺，澱粉一勺，鹽一勺，蚝油一勺，再加兩勺清水）。

　　4、攪拌均勻。

　　5、倒入油，炒熱後倒入茄子，将茄子翻炒至微熟，加入配置好的調料，炒熟即可，絕對味美。

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