它的果實富含糖、蛋白質、氨基酸、維生素和礦質元素。成熟無花果的可溶性固形物含量高達２４％，大多數品種含糖量在１５％～２２％之間，超過許多一、二代水果品種的１倍。果實中含有１８種氨基酸，其中有８種是人體必需氨基酸。其次，無花果具有極高的藥用價值。
它的果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹後，能吸附多種化學物質。所以食用無花果後，能使腸道各種有害物質被吸附，然後排出體外，能淨化腸道，促進有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。
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