餐具選釉中彩因為其優點多。釉中彩餐具，是在釉上彩的基礎上發展産生的，是一種新型的陶瓷工藝産品。産品以其色彩清新、瓷質透亮、光潔細膩、易于清洗、環保衛生，而深受人們的喜愛。釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顔料可沉入釉中，冷卻後被釉層覆蓋，制品表面平滑，手觸無明顯凹凸感，長時間使用可能發烏變黑。
釉中彩餐具的優點：
１、燒制溫度高達１２００至１４００度之間，瓷體、釉面高度瓷化，彩繪圖案的色彩完全被隔離在釉面之内，形成表面一層安全隔離釉。
２、由于是經過二次高溫燒制而成，瓷質經久耐用、耐磨損。
３、适用于洗碗機、消毒碗櫃、微波爐、冰箱等等。
４、耐高溫，能夠抗急冷急熱。
５、抗酸堿等化學性能大大提升。
６、不含鉛、镉等有毒成分。
７、外觀色彩清新、光潔透亮、花面細膩。
８、環保衛生。
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