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怎麼腌辣椒又脆又好吃還不壞

更新时间：2024-11-11 02:40:09

　　1、準備鹽，大蔥，生姜，香葉，花椒以及青辣椒。

　　2、先把青辣椒全部都處理清洗幹淨，把頭部去除，水分瀝幹，一切兩半，放到一個大的盆子裡面，把鹽倒進去腌制幾個小時。

　　3、多餘的水分擠掉，鍋中加入适量的油燒熱，把香葉花椒放進去翻炒一下，再加入蒜，生姜，蔥翻炒好。

　　4、最後再把雞精，鹽，老抽放進去，添加白糖熬至幾分鐘，然後再取出來把火關掉，溫度降低，白酒倒進去調勻後腌制料就制作完成了。

　　5、處理好的青椒，把它放到調料汁裡面攪拌均勻，再倒進密封的容器當中腌制幾天，腌制好以後就可以取出來吃了。

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