1、小白菜250克，紅豆200克，大蒜葉2根，幹辣椒2根。
2、将赤小豆提前用清水浸泡半小時到一小時，小豆膨脹起來後不換水，将鍋放上火大火煮沸後轉小火熬制40分鐘，期間可适當添加清水，直至湯汁煮成褐紅色，小豆湯湯底即做好備用。
3、将小白菜洗淨後去掉頭部，切成約2厘米的小段，大蒜洗淨後切段，幹辣椒洗淨後切段備用。
4、火上放炒鍋，下入适量食用油，油熱後将大蒜葉與幹辣椒段一同下入大火快速翻炒，直至炒出香味，将小豆湯湯底倒入後保持大火煮沸。
5、小豆湯沸騰後下入小白菜段繼續烹煮，再次煮沸後下入适量食鹽和香油調味後即可關火食用。
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