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牛肉醬花卷做法圖解

更新时间：2024-11-10 18:52:33

　　1、酵母、糖和水一起調勻，靜置一會兒。

　　2、面粉與泡打粉、豬油一起放在面盆裡。

　　3、将酵母水倒入面粉中，和成面團，成團即可，這一步不用過度揉面。蓋上蓋子醒10分鐘。

　　4、取出面團，搓面5-6遍。

　　5、再按照視頻手法揉面，往複10遍左右，揉至光滑。

　　6、按照家常手法揉一下，整形成圓面團。

　　7、用長一些的擀面杖擀成5mm左右厚度的面片。

　　8、倒适量的植物油，抹上牛肉醬，使油均勻的布滿整個面片。（如果喜歡吃五香的可以撒一些椒鹽）。

　　9、将牛肉醬抹勻。

　　10、卷上即可，蒸籠刷油、30分鐘後即可食用。

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