一周左右。烤冷面開封後放冰箱冷藏保存一周内盡快食用，切忌不能冷凍，不然烤冷面冷凍後都分岔不成型。烤泠面，東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵闆烤和油炸三種。三種烤冷面味道各有差異，主要流行鐵闆和油炸。油炸式烤冷面就像蝦條、薯片之類的食品那樣酥脆，味道很好。烤冷面的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。
放置方法：放冷的涼開水過過冷河，也可以在水裡面放些冰塊，晾幹，保鮮袋裝着，如果有冰箱最好是放冰箱啦，如果沒有就可以放到比較保溫的泡沫箱，泡沫箱裡面也可以放冰，或者是那種放到冰箱凍過的那種冰種，這樣就會又涼，又不粘了如果放時間長的話，用水泡着放冰箱裡。
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