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隻有雞蛋黃可以做什麼

更新时间：2024-10-01 02:18:49

海綿蛋糕、純蛋黃蛋糕、蛋黃溶豆、蛋撻、蛋黃餅幹、蛋黃酥等甜點。

1、蛋黃酥做法：準備低筋面粉１００克、雞蛋１個、豬油５克、紅豆沙３克、蛋黃１個、黑芝麻１克、綿白糖５克、鹽３克。

2、碗中倒入雞蛋、綿白糖、鹽、低筋面粉，攪拌成糊狀，團成團。放入低筋面粉，豬油，攪拌成糊狀。

3、團成團，重疊按壓成餅狀，卷成卷，擀成餅狀。

4、放入紅豆沙，鋪開，放入蛋黃，包起。

5、蛋黃一個打散，塗抹在面團上。撒上黑芝麻，鋪在烤紙上，放入烤箱即可。

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