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真的肉末雞蛋餅怎麼做

更新时间：2024-12-24 11:32:14

　　1、準備材料：豬肉300克、雞蛋3個、洋蔥、花椒粉、鹽、生抽各适量。

　　2、豬肉洗淨切末，洋蔥切碎，加鹽、花椒粉、生抽扮成肉餡。

　　3、肉将肉末用等量的骨湯或者清水稀釋，攪拌均勻，這樣肉末會很細膩不會結塊。

　　4、肉末加入雞蛋液攪勻。

　　5、平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可。

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