老年癡呆是一種腦老化的現象，它是一種極為常見的疾病。如今生活水平高了，老齡化也越來越嚴重了，老人患上癡呆對生活會造成極大的不便。那麼預防老年癡呆吃些什麼食物呢？本期的食療養生，為你解析。
1、南瓜
富含β胡蘿蔔素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
2、胡蘿蔔
衆所周知，胡蘿蔔的β胡蘿蔔素含量最為豐富，當體内維生素A含量不足時，β胡蘿蔔素能轉化為維生素A發揮抗氧化作用。
3、納豆
所含的黏蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，能促進血液循環，預防腦梗塞。
4、雞胸肉
各部位的雞肉裡，獨雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。
5、番茄
含有番茄紅素，具有強大的抗氧化作用。
6、西蘭花
含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質，抗氧化力極強。
7、豆芽
富含一種植物化學物質，抗氧化作用和排毒能力都很強。
8、海魚
像沙丁魚等海魚富含DHA，能溶血栓。
9、姜黃
富含姜黃素，具有強大的抗氧化作用。印度人據稱老年癡呆症的發病率隻有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關。
10、鳄梨
富含維生素E，它被确認能降低老年癡呆症的發病風險。鳄梨還富含不飽和脂肪酸，對血管很有好處。
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