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紅燒豬肘的做法

更新时间：2024-09-29 08:18:33

　　紅燒豬肘的做法：

　　1、準備豬肘、植物油、鹽、十三香、雞精、老抽、料酒、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、香菜等材料。

　　2、将豬肘洗淨，随後将肉厚的部位用刀劃開。

　　3、将豬肘下鍋焯水後并撈出，洗淨後拔去殘毛。

　　4、在豬肘兩面用小刻刀分别劃上口子。

　　5、接着蔥切段，姜、蒜分别切片，香菜切末，冰糖和八角備用。

　　6、油溫五層熱時，加入冰糖炒化直至變色。

　　7、随後下入豬肘，将豬肘兩面沾染糖水并上色。

　　8、接着倒入開水，水量淹

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