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冷凍的雪糕怎麼脫模

更新时间：2024-10-13 02:22:48

先将模型從冰箱裡取出，放入冷水之中，微微融化，大概15秒左右，冰棍就有融化的迹象，就可以取出了。也可以在取出後，敲打底部、周圍，放入冷藏室三分鐘後，取出脫模。

冰雪糕，淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料的冷凍食品。

其大多數的口味含糖，但也有一部分是使用其他的甜味劑，某些時候在天然成分之外，制造過程中也會加入人工香料或食用色素，混合後的原料會在降溫中同時緩慢攪拌，以混入空氣并防止冰晶産生，成品會呈現表面平滑的半凝固狀态，并可塑型或用勺子挖取。

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