這個季節的草莓是冰天雪地的一顆朱砂痣，讓世界不失生機和色彩；是富足生活裡簡單的小确幸，讓日子不厭生猛與油膩。

年前開始,滬上各家甜品店相繼推出了草莓系列，草莓冰沙、草莓奶茶、草莓蛋糕、草莓大福……

我們享受着草莓季的甜美，同時卻始終心存芥蒂，為什麼幸福來得這麼突然？！

一波回憶殺......

小時候爸爸種的草莓得初夏才熟，已不記得那時草莓是大是小，風味是濃是淡，但是歡欣雀躍挎着籃子采草莓的情形時常在眼前若隐若現。後來離開家鄉讀書，家裡也不種草莓了，不知道從什麼時候開始，草莓提前紅了，冬天也能吃到草莓了。

有人說冬天的草莓是反季草莓，是用激素催熟的，不自然！不健康！不好！再後來上大學學農，又從事農業工作，專業告訴我，不要多慮！

現下正是草莓季，隻不過提前到來！

以前草莓一般都是露地栽培，冬天溫度低，日照時間短，草莓就會進入休眠狀态，來年春天繼續生長發育，6到7月成熟，上海比較早，也得到4月底。現在草莓基本都是大棚種植，人們選擇休眠淺的品種，在草莓休眠前，通過創造高溫和長日照條件阻止草莓進入休眠，這樣草莓11月底就能成熟，一直持續到次年5月份。

草莓季确實提前了，當幸福突然到來的時候，我們的正确姿勢是敞開胸懷擁抱它！

用赤黴素抑制草莓休眠，不必擔心！

讓草莓提前成熟的關鍵是阻止草莓休眠，人們發現赤黴素與草莓休眠有關，草莓植株體内赤黴素減少，草莓進入休眠。大棚栽培時用電燈補光能促進植株産生赤黴素，抑制草莓休眠。

大棚電燈補光

人們進一步發現外源赤黴素被植株吸收後具有與内源赤黴素相同的效果，使用外源赤黴素抑制草莓休眠比用電燈補光見效更快，成本更低，于是生産上使用外源赤黴素替代電燈補光抑制草莓休眠。

這也許就是人們認為反季草莓是激素催熟的原因。

草莓植株本身含有赤黴素，外源赤黴素是對内源赤黴素的補充，主要用于抑制草莓休眠。草莓種植中使用量極微少，使用時草莓還沒有開花結果，不會在草莓果實上殘留。另外赤黴素是植物生長調節劑，有别于動物激素，對動物生長發育沒有調節效果，科學使用不會危害人體健康。

大家心存的顧慮可以放下了。

很多人會問，費那麼大的勁搞大棚栽培，隻是為了讓草莓提前成熟嗎？能讓你提前享受，還不夠嗎？哈哈，确實還不夠。

大棚栽培不僅可以調節草莓的成熟期，起到調節市場供給的作用，更重要的是大棚栽培有助于種植者更好地調控種植環境。在農業生産中可控的環境非常重要，對光、溫、水、氣、土、肥的可控能夠緩解農業靠天吃飯的無奈。

想象一下，脆弱的草莓生長在空曠的田野，上無片瓦避雨，身無薄衣禦寒，面對水澇、幹旱、低溫、病蟲害唯有忍耐，如何出落成你嘴邊鄰家小女般嬌滴滴的鮮嫩？

在大棚草莓種植技術廣泛應用後，草莓生長環境得以改善，各種惡劣環境對果實的傷害和污染減少，病蟲害發生少了，農藥使用量降低了，草莓産量、品質、安全水平顯著提高。

随着現代農業技術的發展，大棚栽培隻是起步，對環境控制水平更高的智能溫室栽培技術、立架基質栽培技術等正在快速發展，我們将能夠在更多時候，享受到更加美味、健康的草莓。

編輯：儲舒婷