生啤酒與鮮啤酒是一樣的，隻有和熟啤酒才不一樣，生啤酒比熟啤酒少了些後工段處理，營養上生啤酒比熟啤酒高，保質期上生啤酒比熟啤酒低（即時間短）。
生啤一般都是散裝。由于生啤保質期較短，所以不适合長途運輸，一般是本地自釀的酒，所以很多都以桶裝形式。而熟啤就是日常生活中最多接觸的，一般都是瓶裝或聽裝。但是，随着技術的發展，也有一部分瓶裝生啤進入到我們的生活當中來。
生啤口感更清爽、新鮮，熟啤是經過高溫滅菌處理的啤酒，而生啤則少了一道滅菌程序，保留了啤酒的原汁原味，口感方面要優于熟啤酒，一般生啤口感更為清爽。而且，由于生啤都是保質期不長，一般都是剛釀出來的，所以比較新鮮。
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