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芋頭幹怎麼做的做法

更新时间：2024-11-17 16:38:38

　　主料：瘦肉200克、芋頭幹50克、蒜瓣6瓣。

　　輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。

　　1、将肉洗淨切成絲，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮，芋頭幹提前用水泡軟；

　　2、鍋中倒入植物油，将油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味；

　　3、蒜香味炒出後，将肉加入到油鍋中翻炒；

　　4、翻炒幾下，加入适量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香調味；

　　5、充分翻炒使肉充分入味，加入芋頭幹翻炒；

　　6、加入少許水，收汁，關火，加入少許雞精即可。

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