鹹蛋黃鳳梨酥做法大全-tft每日頭條

鹹蛋黃鳳梨酥做法大全（鮮掉眉毛的美味家常菜鹹蛋黃肉松雪花酥）1

快過年了，做個零食，但應該也撐不到過年就會吃完了。

By 安安da

用料

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1、備料：黃油準備130g 奶粉120g 小餅幹400g 海苔肉松一罐鹹蛋黃14顆加少許白酒放入烤箱180度上下烤10分鐘取出後壓碎。烤鹹蛋黃時準備棉花糖500g可以對半切開方便融化。

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2、電飯煲開到标準煮飯模式，融化黃油

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3、黃油融化完後，加入棉花糖，不斷進行抄底翻炒

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4、融化成柔軟的一大坨棉花糖的時候就可以了

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5、加入奶粉繼續攪拌，奶粉多加點會變硬一點，可根據個人口味調整。奶粉拌到一半時可以把電飯煲斷電了，用餘溫繼續翻拌。

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6、加入鹹蛋黃碎繼續攪拌均勻

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7、加入小餅幹繼續攪拌均勻，可以戴個幹淨的廚用手套再用手去掰扯，讓材料分布更均勻。

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8、烤盤墊一張油紙，已方便塑形

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9、上面也蓋一層油紙，用擀面杖塑形

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10、趁還有粘性，正反兩面都撒上海苔肉松

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11、撒上肉松後，蓋上油紙，繼續用擀面杖壓實，邊邊角角都塑好型

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12、放涼變硬後，切成塊，找個密封罐裝好，因為有蛋黃，盡快吃掉為好

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