吃豆角用熱水抄。
用熱水抄易炒熟，且生豆角有毒。由于豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破壞。因此人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表現為惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等。豆角裡的毒素一般要在100攝氏度開水裡煮30分鐘才能破壞，預防豆角中毒的主要方法是炒前将豆角用熱水抄，徹底炒熟再食用。
吃豆角到底用熱水抄嗎
更新时间：2024-10-07 21:26:13
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