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不鏽鋼盆可以放電磁爐上嗎

不鏽鋼盆可以放電磁爐上嗎

更新时间：2024-10-21 05:49:04

不能。電磁爐會檢不到鍋，也就不會正常工作。買電磁爐時配的鍋是合金的，其中有鐵的成份，否則就不會形成磁場。可以用磁鐵試，凡是能被磁鐵吸附的，在電磁爐上都可以用，否則就不行。

電磁爐又稱為電磁竈，１９５７年第一台家用電磁爐誕生于德國。１９７２年，美國開始生産電磁爐，２０世紀８０年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈産生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導體的内部将會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所緻；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。

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