豬蹄湯怎麼炖好吃?原料：豬蹄一隻，花生适量，冰糖，配料：八角、桂皮、姜、蔥、料酒，今天小編就來說說關于豬蹄湯怎麼炖好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
豬蹄湯怎麼炖好吃
原料：豬蹄一隻，花生适量，冰糖，配料：八角、桂皮、姜、蔥、料酒
将豬蹄焯水洗淨，花生用涼水炮軟，備用。
熱鍋内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，蔥爆香，放入豬蹄翻炒，烹入 料酒，看水氣将盡，放入醬油炒紅，接着放入冷水，沒過豬蹄亦可，蓋上鍋蓋，大火燒開。
水開後，開蓋加入冰糖适量，可稍多一些，根據口味自己決定，接着放入鹽，将泡好的花生放入，蓋上蓋子改用文火焖大約一 個小時，注意中途最好少開鍋，所以為了避免糊鍋，開始的時候冷水可适當多放一些。
最後，開鍋觀察準備出鍋，用筷子輕輕戳一下豬蹄，如果比較順利地就進去了，就說明已經皮爛肉熟，接着就是開大火收湯，等到湯汁濃稠紅亮，就可以出鍋了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
