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黑米糕怎麼做口感好烤箱做的

更新时间：2024-10-12 02:26:41

　　原料：黑米50g，玉米油40g，細砂糖40g，雞蛋4個。

　　做法：

　　1、将黑米用溫水泡12小時以上。

　　2、黑米泡軟以後，将泡黑米的水倒掉，加入冰糖粉、雞蛋黃。

　　3、用攪拌機将黑米、蛋黃打成粘稠的糊。

　　4、雞蛋清用打蛋器打至硬性發泡。

　　5、将發泡後的蛋清分次加入到黑米糊裡，以劃十字的方式拌勻。

　　6、裝入模具，放入烤箱，設置溫度180度，烤8分鐘即可。

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