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水煮牛霖肉加土豆怎麼做好吃

更新时间：2024-10-08 03:28:41

　　用料：牛肉400克、土豆1個、生抽、老抽蔥、姜、花椒、八角适量、鹽、雞精、糖；

　　1、牛肉切成1厘米見的方塊，飛水；

　　2、鍋中油熱後，放入花椒、八角、蔥、姜炒出香味後，放入牛肉翻炒均勻；

　　3、烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻後，倒入足量熱水沒過牛肉，大火煮沸，小火繼續煮45分鐘；

　　4、土豆切滾刀塊放入鍋中；

　　5、胡蘿蔔切滾刀塊放入鍋中繼續煮25分鐘，加鹽、雞精、糖翻炒均勻，收至湯汁濃稠即可。

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