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韭茄的做法腌韭菜茄子

更新时间：2025-01-24 05:13:19

第一、韭茄用到的茄子最好是選擇很嫩的茄子，這樣做出來的韭茄口感好，有一種很爽滑的感覺。

第二、茄子清洗幹淨，放在蒸鍋裡蒸軟，拿出來放涼。

第三、韭菜清洗幹淨空幹淨水分，然後切成大概一厘米半左右的長段。

第四、茄子撕成長條，和韭菜段放在一起，撒上适當的食鹽，裝在容器内蓋好蓋子，第二天就可以吃了，撒上一點點香油，非常的好吃，我喜歡在吃面條的時候配上一碟子韭茄，很下飯的。

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