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大雁烹饪方法大雁好吃嗎怎麼做

更新时间：2024-11-17 10:37:37

　　做法如下：

　　原料：大雁肉一盤、無花肉适量、蔥段、青蒜絲、姜片、料酒、醋、醬油、食鹽少許，幹辣椒适量、花椒、味精。

　　制法：

　　1、先将切好的大雁肉塊煮抄一遍撈出。

　　2、端上火，放入适當的無花肉煉出油，煉到一定程度時再加入大雁肉。

　　3、燒至二三成時放入鹽、大料、花椒，續繼炒。

　　4、燒至七八成熟時将再料酒、味精、醬油、幹辣椒、蔥、蒜、姜、加入其中再爆炒一會。

　　5、加入适量少許開水，然後蓋上鍋蓋，再轉用小火焖透後，再上大火收幹水分即可。

　　特點：營養價值高，美味十裡飄香，回味無窮。

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