桑葚作為山上常見的一種水果，其酸酸甜甜的口味征服的許多人的心。它的食用價值十分的高，自古以來就有民間聖果的美譽。但是它的表面凹凸不平，很難将縫隙裡的髒東西洗幹淨。那麼該怎麼洗呢？本期的飲食文化，為你解析。
桑葚的食用價值
桑葚子可增強免疫器官的重量；桑葚子具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用；桑葚子能增強非特異免疫功能；桑葚子對細胞突變具有預防作用；桑葚子對體液免疫有增加作用；桑葚子對T細胞介導的免疫功能有顯着的促進作用；桑葚子有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。
桑葚子是中老年人健體美顔、抗衰老的佳果與良藥。常食桑葚子可以明目，緩解眼睛疲勞幹澀的症狀。桑葚子具有免疫促進作用。桑葚子對脾髒有增重作用，可以促進血紅細胞的生長，具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，适量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為，桑葚子性味甘寒，桑葚子具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目等功效。
桑葚怎麼洗幹淨
1、在碗裡放點鹽。
2、加入少量開水讓鹽融化。
3、放入更多的冷水。
4、倒入桑葚裡，浸泡5分鐘後用冷水再清洗一下就可以吃了。
除此之外，還可以先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘，再将其浸泡于淘米水中（可加少許鹽），過一會兒用清水洗淨，浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。
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