1、豐富菜品。消費者對于餐飲店看重的是菜品，口味，那麼就要不斷推出新的菜品，還需要保證菜品的品質，口味，擁有特色産品以滿足食客對美食的需求。
2、就餐環境。打造良好的就餐環境，保證餐飲門店的環境衛生，裝修風格要事宜，符合大衆的審美，并且能夠擁有自己的特點。為就餐的人營造良好的環境。
3、服務态度。提升餐飲店員工的服務态度，讓前來就餐的人感受到熱情的服務，有種溫馨的家的感覺，通過高品質的服務來打動消費者，留下好的印象。
4、成本預算。餐飲店做大需要成本預算，根據當前的生意收入狀況來制訂，做出合理的規模擴展，分店開設等規劃。計算好成本預算才能保證順利的做大規模。
5、拓展類型。餐飲店做大是要過大當前的門店經營面積，還是要開分店，這些都是需要考慮的。同時還要對周邊的市場環境，同行業經營狀況作出了解，保證規模做大後能夠盈利。
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