1、準備材料:兩斤花蛤、适量料酒、适量花椒、一勺豆瓣醬、适量生抽 ;
2、将适量菜油倒入鍋中加熱至沸騰;
3、加入适量花椒,進行翻炒;
4、加一勺豆瓣醬,進行翻炒;
5、開大火,倒入全部蛤蜊,進行翻炒;
6、加一勺料酒,一勺生抽,進行翻炒;
7、當蛤蜊全部開口即可完成川味炒蛤蜊。
1、準備材料:兩斤花蛤、适量料酒、适量花椒、一勺豆瓣醬、适量生抽 ;
2、将适量菜油倒入鍋中加熱至沸騰;
3、加入适量花椒,進行翻炒;
4、加一勺豆瓣醬,進行翻炒;
5、開大火,倒入全部蛤蜊,進行翻炒;
6、加一勺料酒,一勺生抽,進行翻炒;
7、當蛤蜊全部開口即可完成川味炒蛤蜊。