怎麼紅燒鲢魚頭-tft每日頭條

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怎麼紅燒鲢魚頭

更新时间：2024-10-05 21:24:12

　　食材：鲢魚500克、味精适量、鹽适量、姜絲适量，雞蛋一個、油适量、辣椒粉适量。

　　步驟：

　　1、将鲢魚切塊，加飯酒一調羹。

　　2、加入鹽、味精與姜絲後，腌制20分鐘。

　　3、腌好鲢魚塊後，蘸上蛋清，在鍋中下油5至7兩，燒至七成熱時将鲢魚塊下鍋。

　　4、炸至金黃方可起鍋備用。

　　5、用姜末油爆鍋，加入味精、鹽适量，待味道出來後，加入炸好的魚塊。

　　6、起鍋時撒些辣椒粉即可。

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