水是人體必需的七大營養素之首,在日常生活中,水随手可得,山泉水、礦泉水、淨化水,數不勝數。然而不同年齡段的群體對飲用水的要求也不盡相同。老人家常常說“熟水才是好水”,“燒開的水才健康”,“喝生水會拉肚子”……,因此無論走到哪,老人家都喜歡帶着保溫杯或者水壺,随時随地可以喝上一杯溫水;然而放在“90後”、“00後”們面前,冰水才是他們的愛。但是礦泉水、純淨水,哪個好呢?而我們喝水,又是為了什麼呢?
純淨水指的是通過反滲透膜過濾的原理,去除水中的有毒有害物質,如膠體、重金屬等大量雜質,實現水的相對純淨;
礦泉水就是含有一定量的鈣、鉀、鎂、偏矽酸等礦物質的水;
要問這兩種水哪一個好,其實真實的含義就是:
哪一個水長期喝對身體好?
被我說中了吧,這個就是絕大部分人想了解的吧?
這個問題的答案其實也很簡單,但我們必須要先了解一個基本點:
喝水是為了給身體、給細胞補充水分,而不是吸收水中的營養
為什麼會這樣說呢,
對于成年人來說,每天需要攝入2500ml水來維持身體正常的機體代謝。但除了直接飲水以外,身體和飲食也可以産生水,比如說包子裡面就含有51ml的水。
青海大學附屬醫院常用食物含水量
所以在溫和的環境下,一個成年人實際需要通過外部補充 1500 ~ 1700ml 水即可。一個一次性紙杯大約 150 ~ 200ml,這也是每天喝7~8杯水的觀點的由來。
當然,随着溫度升高或者運動的增加,須适當地補充飲水量。
但無論怎麼喝、喝什麼水、什麼時辰喝,喝水就是為了給身體補充水份。
以下,我舉一個例子來證明這個觀點:
這個是某品牌的礦泉水,可以看到水中的鈣含量為400 μg/100ml,按照這瓶水550ml的容量計算,鈣元素的總攝入量為:2200 μg = 2.2 mg。
作為對比,喝一瓶250ml牛奶,可以補充312.5 mg的鈣元素。兩相對比,要喝142瓶500ml的礦泉水才相當于喝一瓶牛奶。
所以說,礦物質雖好,但量才是關鍵,隻看含量不考慮攝入量,就是耍流氓。
【喝純淨水會流失營養】、【喝純淨水會缺鈣】、【喝純淨水對身體不好】就很明顯是對純淨水的污蔑了。
喝水就是為了補水,不是為了補充營養
喝水,最重要的就是兩個點:
一是安全、二是量夠
隻要水質安全,每天補充足夠的營養,那麼無論是礦泉水,還是純淨水,還是千滾水、熱水、冷水,什麼水都可以喝。當然啦,有條件的話,也可以喝一些溶氧量更強、更鮮活、口感更細膩順滑的鮮活水、冰山礦泉水等
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