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花甲的做法六步完成菜肴

更新时间：2024-10-04 21:20:49

　　1、先把花甲用清水洗幹淨。

　　2、加入一勺子鹽和少量油浸泡半小時，讓花甲吐出沙子。

　　3、燒水，把花甲倒入水中煮，直至花甲都張開。

　　4、熱鍋，倒入油，先把辣椒，姜、蒜子等倒入翻炒。

　　5、倒入焯好水的花甲，加入适量的料酒一起炒片刻，然後放60到80毫升的水煮，直到湯汁變濃時，加入适量的鹽和生抽調味。

　　6、最後淋上一點香油，就可以出鍋裝盤了。

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