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黃記煌三汁焖鍋最正宗的做法

更新时间：2024-11-10 19:02:27

　　1、準備材料：草魚1條、土豆1個、洋蔥1個、紅薯1個、紅蘿蔔1根、青紅辣椒适量、蔥适量、蒜适量、姜适量、黃豆醬1勺、蚝油5勺、番茄醬4勺、黑胡椒粉适量、蒸魚鼔油2勺、料酒适量、白糖适量、黃油适量；

　　2、先把準備好的食材切成滾刀塊，裝盤備用；

　　3、将魚切塊放入盆中，加上料酒，胡椒粉腌制備用；

　　4、調醬汁，即将蚝油5勺、番茄醬4勺、黃豆醬1勺、黑胡椒适量、蒸魚鼔油2勺、白糖适量放在碗裡調勻；

　　5、将電磁爐開火，把黃油熬化，再放入醬汁内調勻；

　　6、把蒜和洋蔥先下鍋爆香，再把切好的食材倒進鍋裡翻炒；

　　7、然後把魚放在食材上面，撒入少許鹽，蓋上蓋子，把電磁爐調到160，焖八到十分鐘直到魚肉泛白；

　　8、将醬汁倒到魚上，再焖上5分鐘散上蔥花即可。

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