現在雖然人們吃的越來越好了，不過三高的人群卻是逐漸的增加了。特别是很多人的血糖升高了，現在糖尿病的患者越來越年輕化了。你們知道什那麼麼菜是糖尿病的天敵呢？本期的食療養生，為你解析。
1、空心菜
空心菜降糖核心元素為植物胰島素。據研究表明，空心菜可以幫助2型糖尿病患者控制血糖。尤其是紫色的空心菜，效果更好。
2、圓白菜
圓白菜中含有多種維生素和人體必需的氨基酸。其中含有的維生素E，可以促進人體内胰島素的分泌和形成，從而起到調節血糖的作用。
3、菜花
菜花中富含礦物質鉻。鉻能有效的調節血糖，改善糖耐量。菜花中含有阻止牛奶中鈣的吸收的成分，所以不要将菜花和牛奶同食。注意，菜花不能煮的過爛，會影響營養成分的吸收。
4、青椒
青椒中含有的硒元素能促進細胞對糖的吸收，餐後血糖不會很快上升。硒具有和胰島素相同的調節糖代謝的生理活性作用，可以輔助調節血糖。
5、山藥
中醫認為，糖尿病在一定程度上與人的肝腎脾相關。山藥可以健脾益胃，滋腎益精。
6、菠菜
菠菜不僅含有大量的β-胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜含有十分可觀的蛋白質，每0.5千克菠菜相當于兩個雞蛋的蛋白質含量。菠菜還富含酶。菠菜葉中含有一種類胰島素的物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。因此，它是糖尿病患者的食療佳品。菠菜中所含的豐富維生素能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。
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