配料：雪蛤，木瓜，雪梨，雞蛋。
吃法：
1、雪蛤炖木瓜：雪蛤10克，木瓜500克冰糖，30至50克。先将雪蛤取出來放在一個容器中。然後用清水泡2個小時。反複2次。然後将裡面的雜質等清除幹淨。将木瓜去皮後，切除頂部三分之一為蓋，将木瓜制成盅的形狀，然後将雪蛤放入，最後隔水炖兩個小時，即可食用；
2、雪蛤炖雪梨：雪蛤油，雪梨，可以适當的放入白木耳，白糖水。将雪梨洗幹淨後，掏空。然後把發泡好的雪蛤放入其中，加入适當的木耳和白糖水，然後放入鍋中炖熟，即可食用；
3、雪蛤炖雞蛋，材料是雞蛋和雪蛤。先将雪蛤發泡好，然後蒸熟。雞蛋，牛奶，糖，攪拌均勻，然後蒸熟。待雞蛋涼透，放上雪蛤即可食用。
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