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臘肉怎麼保存不容易發黴

更新时间：2024-12-22 00:44:24

　　1、泡：收回來的臘味，用清水浸泡2-3個鐘頭(清水混濁後要再換水)，用軟毛刷将臘味表層晾曬在外的積垢輕輕刷掉。

　　2、蒸：大鍋注入足量清水，丢幾片生姜片進去，将浸泡後的臘味放入鍋中，隔水蒸熟。

　　3、晾：将蒸制好的臘味取出，攤涼。

　　4、密封貯藏：将徹底攤涼後的臘味，根據每頓所需分份，每份單獨用保鮮袋密封，放入冰箱冷凍櫃貯藏，需要時按份取食即可。貯藏的臘味細水長流慢慢吃，足夠撐到來年的臘味季。

　　以上就是關于臘肉怎麼保存不容易發黴的介紹了，希望可以給到大家一些參考。

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