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韭菜和牛紅功效

更新时间：2024-11-11 22:33:06

　　一.韭菜中含有揮發油、硫化物、甙類、蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等營養成分。

　　1、韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種辛香氣味，有助于疏調肝氣、增進食欲，增強消化功能。

　　2、韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

　　3、韭菜含有的微量元素鋅可保護皮膚健康，維護人體免疫功能；鉀對心髒病、高血壓有益；鐵有助于改善貧血症狀。

　　二.牛血

　　1、促進代謝作用。

　　2、增強耐缺氧能力。

　　3、具有一定消炎和抗癌能力。

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