材料準備：江西米粉750克，瘦豬肉200克，香菇5朵， 芹菜1根，大蒜1根；
制作步驟：
1、将幹江西米粉用沸水煮6分鐘，取出除水待用；
2、将瘦豬肉和香菇切成小片的，将濕香菇切成絲，芹菜和大蒜切段；3、在鍋裡放入豬油，燒至六成熟時，倒入肉絲翻炒，再把香菇絲下入翻炒約1分鐘，加入芹菜，大蒜，醬油，味精和鮮湯燒2分鐘，即成澆料，起鍋待用；4、把鍋洗淨燒熱，加入豬油，燒至六成熟，放入米線炒拌3分鐘，将澆料放入米粉合拌約2分鐘，起鍋即可；
江西炒粉的制作方法
更新时间：2024-11-18 10:57:36
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