進入冬天之後，相信對于許多北方家庭來說都非常喜歡吃炖豆腐吧。經常吃豆腐能夠起着一定的降火功效，而且在日常生活當中豆腐的烹饪方式也是多種多樣的。
但是我們大家都知道，豆腐卻非常不容易儲存，可能放一天就會出現發酸的現象，就算是放在冰箱裡冷藏處理的話，也隻能放一兩天，今天小編就來跟大家分享一下儲存豆腐的小妙招，就算是放半個月也不會壞，接下來就跟小編一起來看一下吧。
1、首先我們準備一個大盆子，然後在盆子當中放入适量的溫水，然後再加入食用鹽，攪拌均勻之後将切好的豆腐塊放入盆子當中。然後連盆子放在冰箱當中儲存就算是放一個星期也不會壞，而且做出來的豆腐就像是剛割的豆腐一樣，非常的鮮嫩，但是大家在烹饪的時候就要注意了，不要在放過多的鹽了，以防鹹味過重。
2、鍋中放入适量的清水，大火燒開之後，然後将切好的豆腐塊放入鍋中焯一下水，這樣不僅可以有效的去除豆腐當中的豆腥味，而且可以起到一定的殺菌功效，然後将豆腐撈出之後控幹水分放在冰箱裡儲存，即使放一個星期也不會壞。
3、先将豆腐切成薄片之後，然後放在清水當中浸泡一會兒，這樣可以有效的去除豆腐當中的豆腥味，然後炒鍋燒熱之後放入适量的食用油，當油溫達至五成熱的時候将浸泡好的豆腐放入鍋中，一直煎至兩面煎黃，然後撈出控幹油放在冰箱中儲存，放十天也不會壞。
來源：高質量生活之家版權歸原作者所有
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