1、食材：生蚝适量、小米椒2個、蒜1個、蔥2根、洋蔥1塊、蚝油1勺、料酒1勺、蒸魚豉油2勺、生抽1勺、糖1勺。
2、生蚝外面用刷子刷幹淨，然後用小刀或者不鏽鋼勺子撬開，處理生蚝時最好用抹布包一下，以免搶到手，撬開後裡面再用清水洗一下淤泥個碎的貝殼渣，拼盤。
3、切小米椒，洋蔥，蔥，蒜沫。
4、冷鍋下油，油溫熱下切好的小米椒，洋蔥和蒜沫，有香味了加入料酒，蚝油，蒸魚豆鼓，糖，醬油，煸炒一會出鍋，或者直接把炒好的蒜蓉蓋在生蚝上面，上鍋蒸10分鐘。
5、出鍋，撒上蔥花即可。
蒜蓉蒸生蚝的做法
更新时间：2024-11-22 21:06:23
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