1、含有人體必需氨基酸：黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種必需氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成的。
2、含有許多易被人體消化的營養物質，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素及有機酸等，這些成分經貯存後使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
3、舒筋活血：黃酒氣味苦、甘、辛，冬天飲黃酒可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。适量飲用有助于血液循環，促進新陳代謝，并可補血養顔。
4、美容抗衰老：黃酒是B族維生素的良好來源，含有豐富的維生素B1、B2、尼克酸、維生素E等，長期飲用有利于美容、抗衰老。
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