零下10度肉類可保鮮3個月左右,不同肉類産品要隔離存放,防止互相串味而影響質量。肉類,是動物的皮下組織及肌肉,可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪,以及卡路裡,其屬于酸性食物。肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間,瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近于人體的蛋白質,容易消化吸收。
零下10度肉類可保鮮3個月左右,不同肉類産品要隔離存放,防止互相串味而影響質量。肉類,是動物的皮下組織及肌肉,可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪,以及卡路裡,其屬于酸性食物。肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間,瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近于人體的蛋白質,容易消化吸收。