剩月餅怎樣做雞仔餅-tft每日頭條

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剩月餅怎樣做雞仔餅

更新时间：2024-10-12 00:21:36

　　主料：面粉；

　　輔料：花生、瓜子仁、白芝麻、核桃、冰肉、蛋黃、羊糕粉、枧水、清水；

　　調料：白糖、糖稀、麥芽糖、胡椒粉、鹽、色拉油、高度酒少量。

　　制作方法：

　　1、将花生炒香切碎，白芝麻入鍋炒香；

　　2、将瓜子仁、核桃仁切碎放入碗中；

　　3、加入白芝麻、三羊糕粉、花生碎、冰肉、胡椒粉、鹽拌勻；

　　4、将面粉放入碗中，加入白糖、糖稀、麥芽糖、色拉油、枧水、清水輕輕拌勻；

　　5、加入高度酒、色拉油拌勻；

　　6、揉成光滑的面團揉成條，擀薄；

　　7、放入餡料，對折捏緊劑口并刷上一層蛋黃液；

　　8、放入烤箱中爐溫烤25分鐘左右即可。

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