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活蝦怎麼做好吃又簡單

活蝦怎麼做好吃又簡單

更新时间：2024-10-07 19:23:25

　　1、把活蹦亂跳的鮮蝦清洗一下，去掉蝦頭，挑出沙包，剪掉蝦尾拉出蝦線，把蝦屁股從中間剪開，這樣不僅容易入味吃起來也方便。特别是家裡有小孩的，這樣做出來的蝦特别幹淨，吃的時候也不用特别幫忙孩子自己就可以輕松挑出蝦肉。

　　2、蔥姜蒜清洗幹淨切碎備用，處理幹淨的蝦再次清洗一下。鍋中倒入适量食用油，把蝦濾水後倒入鍋中翻炒，加入少許老抽翻炒均勻，加入一些水，蓋上鍋蓋燒開。

　　3、鍋開後加入适量食鹽，開中小火收汁，可以嘗一下湯汁确認一下鹹淡。鹹淡合适收汁後就可以出鍋裝盤了。大家可以看到這樣的做法雖然沒有特别好看，但是真的是非常幹淨，吃的時候也特别方便，甚至不用動手剝殼就可以挑出蝦肉。家有小孩的朋友們可以試着這樣做做看，真是太簡單方便了。

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