1、往水裡滴幾滴油,靜泡30分鐘。
2、也可以把花蛤放到盆裡,加入鹽和油不停的攪動,使花蛤可以盡快的吐出沙子。
3、最後可以把花蛤放到鍋裡煮開,等花蛤張開殼就把水倒掉,用水沖洗一遍,沙子就清理幹淨了,不過這樣會影響花蛤的鮮美。