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小龍蝦死活怎麼區分

更新时间：2024-09-28 16:15:20

　　1、看形态：龍蝦靜止不動的狀态下，有外界物體靠近時仍能獨立保持形态，而不會被輕易地甩來甩去的是鮮活的龍蝦。

　　2、看尾部：當有外物靠近龍蝦尾部時，尾部會張開的是鮮活的龍蝦，而尾部緊閉的是缺少活力的龍蝦。

　　3、看鉗子：龍蝦的鉗子會自動上揚的是鮮活的龍蝦，鳌耷拉着的是沒有活力的龍蝦。

　　4、煮熟後：活龍蝦熟制後色澤紅亮，蝦肉鮮嫩，蝦尾彎曲且有彈性。活蝦的肉煮熟後那種筋絲感還在，可看到一絲絲的肉絲狀。死龍蝦尾部直，或彎曲沒有彈性，尾肉不緊，松散，蝦殼顔色發暗，無光澤，口感不新鮮。

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