1、補充營養。蓮子粉是一種營養豐富的滋補食材，人們使用它既可以吸收豐富的蛋白質和碳水化合物，還能吸收一些生物堿和黃酮類化合物，除此以外，維生素c和微量元素鉀以及聯鐵等多種營養成分，也是蓮子粉中最重要的存在，人體吸收這些物質以後能加快身體代謝，也能增加身體素質。
2、維持酸堿平衡。人體内部環境的酸堿平衡是維持人體健康的重要存在，如果酸堿失衡，特别是酸性物質占了上風，導緻人體出現酸性體質以後，人體免疫力就會下降，而且很多疾病都會高發。
3、提高心髒功能。蓮子粉還具有明顯的強心作用，它能有效提高人力心髒功能，它含有的蛋白質和微量元素鉀以及鋅等多種營養成分，都能直接作用于人類的心髒，能提高心髒功能，促進心髒收縮，穩定心率，營養心肌。另外，人們堅持長期吃蓮子粉，還能防止多種心髒病發生。
4、補益脾胃。蓮子粉性質溫和，能補益脾胃，提高人類脾胃消化功能，另外它還能促進人體對鈣的吸收，可以起到強壯筋骨的重要作用。蓮子粉中含有豐富的生物堿，這些物質不單能提高人體的抗鹽能力，還能起到清熱降壓的重要作用。除了這些功效以外清熱去火也能淡斑美白，經常食用美容作用特别明顯。
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