茶豪是茶葉芽尖上面細小的絨毛。其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質，這個指标在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指标。一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特别是綠茶紅茶，比如毛尖等。
但并非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是幹燥茶葉，促使茶葉香氣物質的進一步形成，但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質特點，所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。
茶豪是什麼
更新时间：2024-11-15 20:22:40
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